• المنشأ: تايلاند
• الخصائص:
الحبة: أرز عطري طويل الحبة
الرائحة: عطر زهري مميز (كالياسمين أو البندق)
المذاق: حلو خفيف مع نكهة ناعمة
الطهي: طول الحبة: 7-7.5 مم بعد الطهي
التمدد: 2.5-3 أضعاف حجمه الأصلي
• اللون: أبيض ناصع (يوجد بني/أسمر كامل النخالة)
• القوام: طري مع لزوجة خفيفة (يناسب الأكل بالعصي)
• الاستخدامات:
الأطباق التايلاندية
(مثل بوكيتياكي وأرز بالمانجو الأطباق الآسيوية الأرز العطري المصاحب للكاري)
